| Mã lớp | Môn | Giảng viên | Tổng số tiết | Khối lượng dự kiến | Khối lượng thực hiện | ngôn ngữ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| DL2601 | Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | 0 | 45 | 45 | vietnamese |
| STT | Họ và tên | Mã sinh viên | Lớp hành chính | Tình hình đi học | Tổng tiết vắng | Điểm chuyên cần (100%) | Điểm quá trình |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Nguyễn Minh Chính | 2212405004 | DL2601 | 27 | 0 | 0 | |
| 2 | Bùi Thị Linh | 2212405002 | DL2601 | 3 | 7.5 | 8 | |
| 3 | Trần Phương Minh | 2212405005 | DL2601 | 8 | 2.5 | 3 | |
| 4 | Nguyễn Quang Minh | 2212405008 | DL2601 | 6 | 5 | 5 | |
| 5 | Vũ Thị Hoài Phương | 2212405001 | DL2601 | 0 | 10 | 10 | |
| 6 | Trần Thị Thuỳ | 2212111026 | DL2601 | 3 | 7.5 | 8 |
| STT | Thời gian | Phòng | Số tiết | Thông tin lớp | Giảng viên | Nội dung | Sinh viên vắng |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 01:55 15/01/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | Giới thiệu chung Chương 1. Tổng quan về kinh doanh Nhà hàng 1.1. Nhà hàng và kinh doanh nhà hàng 1.2. Lịch sử hình thành và xu hướng phát triển của kinh doanh nhà hàng 1.3. Đặc điểm của kinh doanh nhà hàng | |
| 2 | 01:55 22/01/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | 1.4. Các mô hình kinh doanh nhà hàng 1.5. Quy trình tổ chức hoạt động của nhà hàng | |
| 3 | 01:55 12/02/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | Chương 2. Thực đơn trong nhà hàng 2.1. Khái niệm và vai trò của thực đơn 2.2. Phân loại thực đơn 2.3. Cấu trúc thực đơn 2.4. Xây dựng, thiết kế thực đơn | |
| 4 | 01:55 19/02/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | 2.4. Xây dựng, thiết kế thực đơn (tiếp) 2.5. Quản lý hệ thống thực đơn BT vận dụng Chương 3. Hoạt động Marketing của Nhà hàng 3.1. Nghiên cứu thị trường và xác định thị trường mục tiêu | |
| 5 | 01:55 26/02/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | 3.2. Nghiên cứu môi trường marketing 3.3. Chiến lược Marketing-Mix trong kinh doanh Nhà hàng | |
| 6 | 01:55 05/03/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | 3.4. Các phương thức quảng cáo và khuyễn mãi phổ biến BT vận dụng Chương 4. Quản trị nhân lực nhà hàng 4.1. Tổ chức bộ máy nhà hàng 4.2. Các nội dung của quản trị nhân lực trong nhà hàng | |
| 7 | 01:55 12/03/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | 4.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị nhân lực trong nhà hàng BT vận dụng: Đánh giá 1 | |
| 8 | 01:55 19/03/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | Đánh giá 1 (tiếp) Chương 5. Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng 5.1. Cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng | |
| 9 | 01:55 26/03/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | 5.2. Bảo dưỡng cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng 5.3. Hiệu quả sử dụng cơ sở vật chất kỹ thuật của nhà hàng | |
| 10 | 01:55 02/04/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | Chương 6. Quản trị chất lượng dịch vụ nhà hàng 6.1. Chất lượng dịch vụ nhà hàng 6.2. Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng dịch vụ trong nhà hàng | |
| 11 | 01:55 09/04/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | 6.3. Phương pháp đánh giá chất lượng dịch vụ trong nhà hàng BT vận dụng Chương 7. Quản trị tài chính trong Nhà hàng 7.1. Quản trị các nguồn vốn | |
| 12 | 01:55 16/04/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | 7.2. Quản trị chi phí, doanh thu, lợi nhuận 7.3. Phân tích tài chính trong nhà hàng BT vận dụng | |
| 13 | 01:55 23/04/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | BT vận dụng (tiếp) Ôn tập | |
| 14 | 01:55 07/05/2025 | B202 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | Đánh giá 2 Đánh giá 3 | |
| 15 | 06:55 12/05/2025 | C102 | 3 | DL2601 Quản Trị Nhà Hàng | Vũ Thị Thanh Hương | Đánh giá 3 (tiếp) |